Kaas

Kaas is een ongelofelijk veelzijdig product. Er zijn harde en zachte, jonge en oude, sterk en licht geurende, koeien- of geitenmelk kazen en nog vele andere kaassoorten. Daarnaast kan je genieten van al die soorten kazen op veel verschillende momenten op de dag. Het is belangrijk om wijnen en kazen met dezelfde intensiteit te combineren. Als je een stevige wijn met een milde kaas combineert, en andersom, verliest het product zijn smaak.